至于说做牛肉米粉这种食品，其中是不是还有什么特殊含意来着？
倒是很有可能今天上午的生意实在太好，易加工的半成品主食现在只剩下了米粉，所以用最后一点食材做的吧。
在饭店长大的他，对用“卖剩下的食材”拿来自家吃这种事情，可是一点都不反感。
其实他早就习惯了。
但老爸隐藏在食品里的表扬，却让刘佳他的心情又激动了好一阵子。
刘佳他没用几口，就把盘子里的炒粉给吃干净了。由于这是店里用的餐具，他洗干净盘子以后，便拿着盘子回到了店里。
估计是午休时间已经过去了，店里的人们已经开始忙着为晚市做准备了。连刚才宁可晒着太阳，也要清静地温习考试资料的咨客“大姐”，现在也参与到准备工作里来了。
刘佳向身边人一一打过招呼，然后便走进厨房里去了。
他老爸刘满福现在正带着几个副手兼学徒一起忙着，为了晚市而在摘菜洗菜切菜什么的。
刘佳他见状便提出要帮忙。
老刘这回却出乎意料地没有反对，只是问儿子能帮些什么忙。
刘佳想都没想便脱口而出：
“切菜调汁什么的，交给我没问题吧？”
老刘点了点头：
“基本功你差不多都学到家啦，交给你当然可以啦。顺便注意点熬汤的火头啊。”
要是老知识分子，在这种时候估计就会下意识地捋一捋自己的胡子了。可老刘他是个厨师，厨师留胡子，是打算给菜肴里多加点赠品吗？
“好，保证完成任务，老爸你就放心好啦。”
旁边一个体型较胖的学徒插嘴打趣：
“喂，佳仔你在店里，不是应该象我们一样叫老板做师父的吗？”
这位胖师傅今年有四十好几了，他在店里工作了也有十多年，算得上是刘佳的半个长辈，所以刘佳基本都叫这胖师傅为“胖叔”：
“我说胖叔啊，这回见了你我可正想问问啊，你不是早就出师了吗？怎么不自己开店当老板去？”
“自己开店？要考虑的事情可就多喽，不如跟着师父干活来得省心嘛。”
另一个体型偏瘦的副厨插嘴道：
“胖哥你就是不舍得师父做的菜嘛，直说呗，佳仔他又不是外人。”
刘佳也插进这段对话来了：
“是啊胖叔，我吃老爸做的菜，那可是从小吃到大啦，不是照样没吃腻嘛，你舍不得也正常得很嘛。”
胖师傅他似乎没听出旁人话里的调侃之意，倒是一本正经地说着：
“你们这就不懂啦，师父的手艺这么多年都吃不腻，可是因为师父他经常都倒腾出新花样来啊。做为厨师最重要的还就是这创造力啊，胖子我自问在这方面比不上师父，就算开了店，生意肯定也不如这店里好，那我还开什么店啊？干脆跟着师父挣口饭吃呗。”
“胖叔你都四十好几的人了，自己还留着当副厨，这哪天才能娶上媳妇啊？要不我改天给你介绍一个？”
刘佳他倒是从小就和这“胖叔”开惯了玩笑，嘴里说得虽然比较毒，却是没有恶意的。
“切，女人哪里有好吃的来得可人啊？你们这些俗人哪里懂得这个啊？”
“难怪胖叔你好象是越来越胖啊，闹了半天，就是不喜欢有人啰嗦你的饭量是不是？”
老刘在旁边大声说了一句：
“喂，别当我瞎了好不好？扯蛋归扯蛋，别把手上的活给停下来啊？臭小子尤其是你，要不想帮忙就出去，别在这儿碍事。”
“师父生气啦，快躲躲。”
几个学徒兼副厨嘻嘻哈哈地，带着工具转移洗菜摘菜的阵地去了。
在“刘记”饭店的厨房后门外，还有块几平方米大小的小空地。那里还有个水笼头，不过这里平常大多是用来洗碗的。
现在估计老板是想借机会把别人赶出去，然后好跟自己儿子说点私话，大家自然也识相啦。这些活在后门那儿也能干得来。
“爸你别生气啊，要不来根烟消消气？”
明知道自己老爸不抽烟。刘佳却故意有这么一问。
老刘没好气地回了一句：
“你小子今天在电视上就没个正型，回家了就不懂改改？”
“今天那节目是整人节目嘛，我上了台要是有正型，那不正好成笑料了嘛。台上也有人是很有正型啊，那不是后来也发了彪，然后给我放倒了嘛。”
“你小子小时候在外边打架，看来还打出点心得来了嘛。当时没有手忙脚乱的，倒没给你爸我丢脸。”
在刘佳的印象里，这还是老爸第一次夸奖自己跟别人动手。他的心情不免变得有点得意了：
“嗨嗨，那是啊，老爸你上回握个手就放倒了个外国大个子。我身为你儿子，水平怎么样也得差不多吧。”
刘佳所谓“握个手就放倒大个子”，当然就是说前几天，那个理查。休斯与自己的老爸握手，然后老爸捏得那个理查。休斯当场大叫“师父”。
老刘似乎不想在这个话题上多说：
“你今天晚上还出去不？”
刘佳点了点头：
“出啊，刚才已经跟小石她约好了。”
“跟人家姑娘出去，你自己可得注意点形象啊。”
“当然注意啦，”刘佳说着向老爸展示身上穿的新衣服：
“这一身穿着上电视都没问题，见她当然没问题吧。”
老刘上上下下看了儿子几眼：
“新衣服？快找条围裙围上，那菜你也别切了，你就顾着调汁和看着汤的火吧。”
刘佳往厨房四周看了看：
“围裙？这儿哪有围裙啊？要不我回家去拿。”
“算啦，别跑来跑去的。”
老刘说着解下自己的围裙，然后递给儿子：
“你晚上约了人家几点啊？”
刘佳接过围裙系好：
“还没定啦，怎么说也得她下了班再说吧。”
“那好，你在家里吃过饭再去吧，咱们一家三口也好久没在一起吃次晚饭啦。老爸我今天心情好，正好做点好菜奖励你一下。”
“晚饭啊？那店里的晚市怎么办？”
老刘毫不犹豫地回答：
“当然照开，不做生意谁来养你啊？咱们自家人五点钟开饭，今天不是节假日，店里的晚市怎么也得六点以后，客人才会慢慢多起来。有这一个小时，一顿饭肯定吃得完啦。”
“可晚市还是得在五点开始吧？还是说往后推一小时？”
老刘继续毫不犹豫地回答：
“用不着，不然我那几个徒弟，得到啥时候才有机会试试当主厨的滋味啊？这伙人个个都老大不小了，我早就想着让他们独立出去啦。要不是晚上那顿饭，刚才我干嘛给你炒那么一点点粉吃啊？那点分量也就够你小子塞牙缝吧。那就是给你垫垫肚子的，免得到了晚上你没胃口吃好菜。”
刘佳他故意奉承着自己的老爸：
“那是啊，我在家吃了那么多年的饭，我的饭量老爸你还不清楚？其实老爸你年轻的时候，饭量也是很大的吧？”
“那当然，”老刘说着举起手臂向儿子做了个屈臂的动作，以展示一下自己手臂上颇为发达的肌肉：
“能长出这么多肉来，不能吃那才叫见鬼呢。我年轻的时候，可比你现在的饭量还大哩。不过现在年纪大啦，饭量自然就减了呗。”
在小时候的刘佳，以前一直都觉得眼前这条手臂好粗，力气也好大。可最近他经常看到各种壮汉，所以老爸他的手臂，在现在的刘佳眼里看来，倒应该说象“钢筋”，而不是粗壮了。
想到这里，刘佳忽然想起了老关：
“爸，少吃点也没坏处啦。你看关叔那肚皮，肯定就是年纪大了以后，体能下降却不减饭量弄的。”
“肯定是不减饭量弄的啦，我也喝啤酒他也喝，可我就没有大肚皮嘛。你小子以后也得注意点，壮是好，可一但胖了，人家姑娘搞不好就不喜欢喽。”
刘佳挠了挠头，语气居然变得有点害羞：
“其实她一直都叫我‘胖子’来着，不过我会注意的啦。”
老刘没太在意儿子脸上的表情变化，而是在自顾自地说着：
“所以我刚才只炒了一两宽粉嘛。你中午又在外头垫过肚子，回来要是再吃一大盘粉，下午五点又有好菜吃，晚上出去闹不好还得吃一顿。这样下来可不是好事情啦。话说本来是用在一斤宽粉里的配菜，现在拿来炒一两宽粉，那滋味应该很好吧。”
刘佳想了想刚才的炒米粉：
“那味道当然好，连调料的比例都控制得很好啦。对了老爸，我今天比赛时炒饭都是用大锅炒的，那调料比例还真不好控制啊。”
“你那才不叫大锅炒。我看你后来都一次拿两锅在那儿颠，那锅里顶多就是十来斤东西吧？”
儿子稍微想了想今天比赛时的手感：
“是啊，一锅大概七公斤左右吧。”
“所以说那不叫大锅炒，真正的大锅，是这种。”
老刘说着指了指灶台上最大的铁锅：
“象这种一次能炒十五公斤左右的，才叫大锅。你住校的时候，应该在食堂就常吃那些大锅菜吧？”
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