正在忙着准备早餐的刘佳拒绝兄弟帮忙。小关见状，正好被他找到了“走人”的理由，免得跟“老大”多说。
在他看来：跟下厨的人多说话？这不分明是想让对方把唾沫湦子喷进食物里么？！
用“帮倒忙”的理由把兄弟轰走以后，刘佳继续认真忙起手头上的事来。他之前与凯丽-休斯闲扯的时候，就知道滨海花园附近除了那家超市以外，并没有他所熟识的传统早点销售店。
为了让自己、自己的兄弟还有妹妹吃到放心且好吃的早餐，刘佳在昨天就开始进行构思了。
要是完全按照“海州传统菜系”来看，今天这顿早餐一点也不符合海州传统，与海东省北部某些临近省份的早餐风格倒颇为相似。
刘佳今天准备的早餐共有一稀一干两款食品。
稀的食品自然是饮品，却不是随便买来的什么饮料。
今天这顿早餐要喝的饮品，是海州本地某奶厂销售的新鲜水牛奶。虽说不是当天“鲜榨”的牛奶，但这水牛奶是用真空容器灌装且经过高温杀菌，且只有短短数日的保鲜期，所以倒也配得“新鲜”两字。
海州有几款全国闻名的民间小食便是以这“水牛奶”为原料。其中为最受全王土国人喜爱的就是那款“蒸双皮奶”。刘佳原本倒是打算用这水牛奶来蒸“双皮奶”，可由于凯丽-休斯当时“说者无心”的一句话，倒是令他这“听者”改了主意。
天才小公主的那句话是：
“有些吃的要是被高温长时间加热，营养价值就会被破坏掉喔。”
既然不做“蒸双皮奶”，加上“亲妹妹”的那句话，刘佳最终决定：
“反正天热得很，干脆直接当成冷饮来喝吧。”
这么想着以后，他昨晚便将纸盒包装的水牛奶塞进了冰箱里。休斯家小楼的冰箱里原本塞满啤酒，昨晚他们三人在玩“桌面游戏”消闲时，把那些冻了不知多久的啤酒陆陆续续喝掉不少，正好给这几盒牛奶腾出了足够的位置来。
今天早餐里的主食，其实同样也是从那超市里买来的。
昨天在超市里路过熟食区的时候，凯丽-休斯主动提出说要吃这种烤制的素面饼。小女孩当时反复强调这种饼她吃过好多次，且每次都觉得很好吃，从来没觉得“吃腻”。
刘佳原本并不打算买这种面食，因为他先前已注意到：休斯家的小楼里没有微波炉。加上这素馅面饼是烤熟的，如果用热水蒸食，就会影响原本那“烤”出来的风味。
在刘佳看来，那样显得辜负了食物制作者的辛勤劳动。他不但不喜欢浪费粮食，也不喜欢浪费厨师的劳动成果。
可在他这“亲妹妹”的强烈推荐下，刘佳当然忽然有了灵感。他当时想到“用石头配铁锅做简易烤炉”这一茬，从凯丽-休斯处得到确认以后，他们昨天一下买了好多这“烤素面饼”。
据自称“百吃不腻”的凯丽所说，这款“烤面饼”不是纯粹的馅饼，而是在发面里糅进了辣椒和榨菜丝。
对于尼德兰小公主的“重口味”，刘佳倒是早有了印象。他虽然不赞成妹妹吃太多“重口味食物”，可由于这算是第一回发现凯丽强烈地推荐某食物，所以他对此也起了好奇之心。
先前就说过，这顿早餐的烹调工艺并不复杂，但准备工作却挺啰嗦。
休斯家的开放式厨房用电磁炉，电磁炉上自带温控器，可随意调整“炉火”的温度。且这素馅面饼原本早就已经熟了，今天早上顶多也就是重新加热一次，所以用不着烤多久。
只要懂得电磁炉温控器的工作原理，厨师对电磁炉“火候”的控制几乎不费半点功夫。而为这次烧烤而进行的准备工作，即将简单的电磁炉专用铁锅变成“烤炉”，可就有点复杂了。
刘佳原本就打算用炒菜锅充当烤炉，事后也证明他这打算很靠谱。但在电磁炉那温控器的作用下，单纯一个炒菜用的铁锅，可不能直接成为足够称职的“烤炉”。
“烧烤”是最原始的烹调方式，其最基本常识，就是要让食物得到长时间恒温加热。只要炉头上能烧出明火，无论是什么炉具都好，都能轻易完成整个“烧烤”过程。
有的不良厨师甚至会直接用燃气灶来“烧烤”。反正烧出来的致癌物质再多也好，这厨师自己也不会吃下这“烧烤”。说了是“不良厨师”，自然不会替食客的身体健康着想。
电磁炉的加热方式与传统炉具不一样。别的区别姑且不说，光是电磁炉那个温控器，只要检测到加热部位达到指定温度，就会自动停止电磁炉的加热过程。
锅身的温度达到指定程度，然后电磁炉便自动停止加热，从安全角度而言，电磁炉比传统炉具更为优秀。但在自动停止加热的时候，锅里被烹调的食物温度，却未必完全能达到厨师的理想温度。
传统炉具能够持续加热，食物的火候虽不好掌握，但反而却能达到真正符合厨师要求的理想温度。
烹调食物的过程，其实就是个热力传递的过程。尤其当锅里没有能用来传递热力的液体时，温控器所感应的温度，往往只是温控器监控到的锅身温度，却不是整个锅内的温度。
熟悉电磁炉的工作原理以后便能得出这样的结论：电磁炉最适合用来煮炸食物，焖烧次之，最不适合的就是用来煎炒食物。
刘佳为了把电磁炉专用铁锅变成一个“烤炉”，还需要借助一些外来器材的帮助。他认为锅里必须添加一些不易受热也不易散热的东西，才能把简单的电磁炉专用铁锅变成“临时烤炉”用。
最开始的时候，刘佳原本打算在菜锅里放块生铁板，可他随即打消掉自己一开始的打算。因为他也知道，除了某些特别喜欢自制“铁板烧”来吃的人，谁会特意在自己家里留块生铁板？
即便现去买块铁板回来用？滨海花园附近连个能提供五金加工的店都没有。超市里倒有在卖现成的五金制品，可哪个日用百货超市里会有铁板卖？
就这个问题，刘佳与他那“亲妹妹”购物的时候，可是很认真地讨论了好一阵子。当他得知休斯家有用来种水仙花的鹅卵石，顿时就觉得自己灵机一动计上心头。
海州土著习惯在每年春天即将到来的时候，尤其是在过“大年”的那段时间，总喜欢在自己家里种上一盆水仙花。所以在大多海州土著的家里，常年都会留有用来种水仙球茎的小颗鹅卵石。
休斯家父女虽然是尼德兰人，但由于这异国家庭与滨海花园的物业公司有交情，所以过去某年过“大年”以前，那物业公司曾特意送给休斯家一整套种植水仙用的器具。
送这礼物的人也不知道是谁，倒也满有上国子民的气派。他们根本没管尼德兰人过不过王土国的“大年”，觉得想要表达这“喜庆的心意”，便按照当地的习惯来办了。
在超市买回这“烤素面饼”以前，刘佳从凯丽-休斯口中听说，知道休斯家居然有小棵鹅卵石子。当他知道那一整包鹅卵石还收在某个储物室里，从来没拿出来用过一次以后，当场就来了灵感。
他今天早上一起床，便到这储物室里找出他想要的东西。也正因为他之前那上下一通翻找，才把休斯家的黑人保镖给惊醒了。
要不是刘佳与哈维早已是熟人，刘佳那四处乱找的举动，估计会被哈维当成小偷来对待。
找到想要的鹅卵石以后，刘佳先用自来水把这石头冲洗了两次，然后再用滚水将石头煮了一次。用滚水煮过的鹅卵石受热后不易爆裂，且这样处理过才够卫生嘛。这是刘佳当时考虑到的细节。
做着这些事情的时候，他从这些石头的“石”字，联想起了自己的女朋友：
“排骨妹现在正做什么呢？这个钟点她应该已经起床了吧？”
将鹅卵石子一一擦干，刘佳细心地将这卵状石块铺满炒菜锅底。他将电磁炉的温度设定到最高档位，等锅底的石头缝隙中微微冒出白烟，即水蒸气，便将昨天买来的烤素面饼平铺在鹅卵石上。
等他再次盖紧锅盖，便一边通过电磁炉上的时钟观察加热时间，一边听着代表电磁炉正在工作的“嘶嘶”声。就这么渡过了将近四分钟左右，刘佳认为重新加热的烤面饼基本可以食用了。
正如他先前与小关所说，既然买来的是烤面饼，那即便重新加热后食用，也应该用“烤”而不是“蒸”。隔水蒸熟的烤饼表面湿润，口感与烤熟的面饼可差得远了。
等待过程中倒不需什么忙碌，只要注意观察烤炉里的情况变化就好。等刘佳关掉电磁炉开关以后，他便再次忙碌了起来。
昨晚他弄了些姜葱味混合的调料，原本是用来作为“空心菜两吃”的其中一种口味，这调料的味道受到凯丽-休斯强烈好评。所以今天早餐刘佳再次调配出了这种调料，准备用来抹到烤面饼上吃。
考虑到这“烤素面饼”原本口味就重，刘佳特意减少了调料里“沙姜粉”的分量。调料里原本应该担任主角的姜味气息，现在变成了“若隐若现”而已。
在与凯丽-休斯打交道的过程中，刘佳听说尼德兰人喜欢把调料抹在饼类食物上食用。既然这次受到了对方的关照，刘佳自然考虑到该投桃报李，算是回敬对方的帮助。
人情债向来都难还。作为重视亲情的人，刘佳虽然会理直气状地要求自家人帮忙，但有机会替自家人着想时，他同样也是不遗余力来着。
在刘佳为早餐而忙碌的时候，原本装模作样说要“帮忙”的小关，没说几句便被刘佳轰走。
当小关到室外再次与黑人哈维“对打”的时候，刘佳新认的“亲妹妹”也板起她那张女童脸，脚步飘浮地从楼上走了下来。
尼德兰的天才小公主这会儿可不是在生气，她只是因为起床时血压值及血糖值都较低，所以头脑还不太清醒而已。
在没与别人碰面以前，小公主根本没兴致刻意做出某种表情出来。可当她见到自己的“大哥哥”时，在刘佳查觉以前，小女孩便先主动装出了笑脸：
“好香喔，有什么好吃的吗？”
“有啊，再等会儿就能吃了。”
刘佳嘴里说着，手头上忙碌的活计却没停下来的意思。
天才小公主站在楼梯口，睡眼朦忪地观察着“大哥哥”的忙碌过程。看了一阵子以后，她觉得“大哥哥”现在似乎没与她闲扯的空当，她便自顾自走出了自家的大门。
外边正在拳来脚往的那两个，似乎比里边正忙着弄早餐的某人更有可看性呢。
以上是凯丽-休斯现在的想法。
小关刚才与尼德兰黑人保镖打拼了数回合，他正站在旁边喘气的时候注意到凯丽-休斯，便主动向小女孩搭话。
关智杰这小子的处事风格其实很情绪化。要是在他情绪低落的时候，他基本不可能会主动去“招惹”那个天才小女孩。可这会儿的小关刚经历过一轮剧烈运动，正值情绪高涨的时刻，凯丽-休斯还没来“撩”他，他却主动送上了门去。
小关与凯丽闲扯了几句，大男孩便主动说起他自己伤口的变化。他只知道表皮形态变化对应伤处的恢复程度，却不清楚其中的理论知识。既然现在有个似乎“万事通”的天才送了上门，这小子便把自己的疑问说了出来。
说白了，小关其实是故意在出难题，想看这天才小女孩如何回答来着。
凯丽-休斯是高智商的天才不假，同时也在研究两种关于人类行为的学问不假。但对于造成人体生理变化的原理，她“懂”得其实并不多。
在这位天才小公主的认知里，所谓“懂”就是她自己无需思考，随时都能脱口而出的知识。而那些自己必须细心思考，或是仔细搜索记忆区才能想起的事物，顶多只算是“听说过”而已。
由于刚起床的低血压影响了自制力，她目前的思维活动极容易受情绪影响。她被小关的提问勾起了好奇心，没说几句便自行上楼找书查理论去了。
至于那个让她头脑还没清醒便开始翻书看的人？那个罪魁祸首小关接下来干了什么？等他喘顺了气，便又开始与哈维打了起来。
暂时不说小关与哈维的纯粹运动竞技，只说说凯丽-休斯这边所发生的事情。
在休斯家这栋小楼的二楼，有天才小公主自己的图书馆。虽说现在有了“计算机”这种足够便捷的阅读工具，但在她适应这种机器以前，她早已习惯了传统的阅读方式。
书本越厚越重，就越能激发她的阅读欲望。这是凯丽-休斯的真心话。
她这私人图书馆里的藏书数量虽然不多，但其中涉及的知识面，却不亚于王土国任何一处专业图书馆。因为她除了对自己研究的领域感兴趣以外，对好多相关领域也相当感兴趣，好多领域的书她都有收集。
这里的藏书虽然没几本昂贵的“孤本”，但几乎每本都有资格称为“学术瑰宝”。包括部分心理学方面的学术著作以外，在数个各自不同领域里有资格被称为“经典”的学术书籍，在这里几乎都能找到。
凯丽-休斯很快便沉浸在知识的海洋里了，连耳边隐约传过的呼喊声，她都给“无视”掉啦。
“昨天二哥的运动量很大，而且大哥哥也做了许多营养特别丰富的食物。剧烈运动能提高身体对营养的吸收效率，也能刺激身体的自主修复功能。要是再同时进食大量营养价值极高的食物，高工率加充足燃料，伤处的恢复速度肯定也会变快吧..”
以上是天才小公主现在的思考。她还想到：
“二哥先前已在医院里住了一阵，医生肯定是认为他的伤势基本恢复，才敢让他出院。加上现在内外各项要素都准备齐全，他的身体自主修复速度才会这么高吧。嘻嘻－－搞不好除了伤口好得快以外，还有好多生理反应都变得强烈了呢。人的身体可不完全象机器那样，不是哪里有了毛病，就能有针对性地自我修复呢。”
凯丽-休斯的思路开始跑遍，意味着她先前的认真思考基本已经结束了。就在她开始走神的时候，她才注意到自己身边不远处的房门传来敲击声。
听到那稍微有点急促的“咯咯咯咯”敲门声以后，房里的小女孩便大声应了一句：
“门没锁啦！”
她先前嫌外边的杂音吵耳，所以一进“图书馆”便习惯性把房门给关紧了。反正房间里有中央空调，就算紧闭门窗她也不会觉得气闷。
门外的刘佳听到“门没锁”三个字，最后那个“啦！”还没入耳，他已下意识一把推开了房门。
Copyright 2024 乐阅读www.22is.com