在超市为今天晚饭准备食材的刘佳,此刻正向新认的妹妹提问,看休斯家的冰箱里有什么“存货”,然后好根据情况来购买食材。由于凯丽-休斯此刻正象个孩子一般四处乱看,刚才甚至离开哥哥身边绕到货架的另一头,刘佳不得不高声“喂!”了一声,以提醒妹妹注意他的提问。
“家里的存货?”
小公主注意到这个问题以后,便认真地“检查”起自己脑中的记忆。
休斯家的小楼有几处储物室,“休斯家族贸易”销售的某些贵重商品,倒是一向都放在自己家里,从来不会放到出租式的储物保险柜之类的地方。
由于双方对某词的理解方式有偏差,天才小公主这次想岔了。她还以为“大哥哥”想问她家里放着哪些货物,却不知刘佳只想问她家里有哪些食材。
“不是所有存货。”刘佳忽然发现自己的刚才话中有语病:
“我问你家里存着什么食材啦。如果家里已经有了,就不用特意再买了嘛。”
“食材啊?早说嘛,连累人家浪费时间了。”小公主伸出一只手掌,认真地开始数起手指头来:
“家里有油有盐。”
她边说边竖起两根指头,口中的话并没就此停下:
“另外还有些面粉。”
当凯丽-休斯竖起第三根手指以后,她的话音倒是忽然停下了。
刘佳见状总觉得有点想笑:
“怎么了?我的天才妹妹居然也会忘事咩?”
“凯丽不会忘记任何事情呢。世上只有凯丽无法预料的情况,却没有能让人家忘记的事情呢。凯丽就算喝酒喝得烂醉,喝醉以后做过的事也不会忘呢。人家喝醉过好多次,但从没有哪次会喝到失忆喔。”
由于自己并没有“烂醉如泥”的经验,刘佳没在这个话题上多说:
“你才几岁啊?居然已经喝醉过好多次了?你爸怎么教女儿的啊。先告诉我你家还有哪些食材啦,区区食材而已,难道你还想卖什么神秘感不成?”
他一边说话一边往妹妹身边靠拢。既然妹妹站在远处不过来,他便主动走了过去。
小女孩用十分认真的态度摇了摇头:
“没啦。”
“没了?什么没了?没打算卖关子?”
快走到凯丽-休斯身边的刘佳,其注意力忽然被旁边一款调味料所吸引。他说出以上问题时已站在原处不动,并拿下那瓶调味料来观察。
在他的认知里,海州特产的调味料“蚝油”一向不贵。而吸引住他注意力的那瓶“蚝油”却异常贵,但容量却才区区二百五十克而已。
他认真地观察着这瓶“蚝油”的包装:
“这牌子明显不是本地货,难道就是所谓的手工蚝油?就算是纯天然蚝油也不至于这么贵啊?”
凯丽-休斯见刘佳将注意力转移到别处,便往“大哥哥”这边凑了过来。小女孩凑到刘佳身边以后,才随口说了句:
“没别的食材啦。”
这答案倒是出乎刘佳的意料之外:
“家里就存着这么一点东西?你家到底是不是打算正经过日子的啊。”
他一边说一边随手放下“蚝油”瓶。
相对这款价格奇特的调味料,他对自己妹妹家的生活方式更感兴趣。
如果妹妹说出他意料之中的答案,他的注意力自然会继续集中在昂贵调料的包装上。但听到凯丽-休斯先前的答案以后,由于真心觉得“是不是正经过日子”,他先前被昂贵调料勾走的注意力,此刻自然而然地回到了妹妹那边。
面对“大哥哥”的质问,天才小公主理所当然地回答:
“哪天饿了再去买就好吧?家里存放食物的条件又不够好,食物储存太久就不新鲜了,还容易滋生对人体不好的成份呢。”
刘佳“啧”了一声:
“有钱就买看起来倒是无所谓,可万一买不着呢?我还是支持家里一定得留余粮的作法,那才是正经过日子啊。”
他一边说着,一边飞快地从旁边的货架上取下调味料。就在闲扯这几句话的过程中,兄妹俩已经走到超市里专卖调味品的区域。
按照兄妹俩的行走路线,自从刚才那摆放昂贵调料的货架起,两人便走出销售袋装膨化食品的区域,来到专卖调味品的区域。
超市这种分门别类管理货物的特点,对消费者和商家而言都是好事。商家方便管理,消费者也不必四处乱找。当然啦,这种管理货物的方式,偶尔也会令消费者产生“挑得眼花”的情况啦。
刚才听说休斯家几乎没存余粮以后,刘佳认真地回忆起休斯家的开放式厨房。他虽然不是专业厨师,却也不是只懂做几味家常菜的“外行人”。专业厨师对工作环境细节的各种讲究,他刘佳几乎都懂。
“开放式厨房倒没什么,炉具好象都是电磁炉吧?”
刘佳先盘算了一阵,再向凯丽-休斯提出字面几乎与先前所想完全相同的问题。
听到提问以后,小公主点了点头表示同意。她觉得“大哥哥”的提问不够细致,还以为对方忽视了某些设备,便补充着:
“是电磁炉没错,是目前档次最高的款式喔,技术指标是目前同类型产品里最好的。抽走油烟的工具装在炉身下方,抽气口绕着整个炉身,可不是传统的悬挂式抽油烟机啦。”
凯丽-休斯以为“大哥哥”忽视了某些设备,刘佳其实却完全看在了眼里。他虽然“不如天才妹妹那么聪明”,但他在这领域的学识,却远超他那天才妹妹目前的认知。
听到“亲妹妹”的解释以后,刘佳再次盘算起来:
“还真是电磁炉啊?家用电磁炉油烟小,可炉温也太低了点,顶多只有家用燃气灶三分一左右。炒大菜看来做不了咯,炖菜烧菜或慢火小炒倒应该没问题。”
刚才见“大哥哥”似乎有好多问题想问,原本正到处乱看的小女孩在此刻,已经老老实实地留在了“大哥哥”的身边。刘佳刚才小声说的那些关于电磁炉的话,基本都被凯丽听去了。
由于小公主不擅长这领域的技术,她一时也想不出该如何搭茬。但这种情况却令她觉得分外新鲜:
“居然有凯丽搭不上话的时候喔,好有意思。”
意识里如此想,天才小女孩的脸上不由自主地出现了笑容。装笑她常做,真心笑的次数却一向不多。与“大哥哥”相处的时日里,经常能发生令她真心想笑的事。正因为如此,这任性的天才小公主才喜欢留在刘佳身边,与这“大哥哥”打交道。
没等凯丽想到该如何接茬,刘佳已经发现了新的状况:
“你家平常不煮米饭吧?”
天才小女孩想都没想便脱口而出:
“没有。”
休斯家虽然不必小公主亲自动手做家务,但自己家里每天会制作哪类主食,身为“实际一家之主”的小女孩可清楚得很。
至于她那个巨汉父亲?理查-休斯只算“名义上的一家之主”啦。
此刻的刘佳简直象个好奇宝宝一样,问题接二连三地不停往外冒:
“既然不煮饭吃,那你家肯定没有电饭锅之类的家电啦?”
小女孩再次有问即答:
“没有电饭锅。家里能用来煮食的锅只有一台电压力锅。”
她的话刚脱口而出,随即想起别的事情:
“对了,以前安装电磁炉的时候,不知是不是钱付得太爽快,还是没跟厂商那边讨价还价,总之那边送了一整套电磁炉的专用锅。菜锅和汤锅倒都有,可从来都没用过呢。”
“有菜锅和汤锅就好办,我还以为连菜锅也得买新的,还打算去挑平底的菜锅呢。你家那电压力锅是高压锅式的对吧?只不过是用电加热,不是用燃气?”
此时的年轻厨师刘佳,貌似对今天的晚饭已经有了头绪。
小公主这次的回答也非常快,貌似也是想都不想即脱口而出:
“是啊,把东西放进去直接通上电就能煮。就是不知道压力值够不够呢?凯丽平常用这锅煮东西一向不盖锅盖的。”
“高压锅居然不加盖?你到底在煮什么啊?”
年轻厨师听到妹妹的话以后,用四个字形容他此刻的表情再合适不过。这四字是“哭笑不得”。
“凯丽喜欢用这锅子熬汤嘛,海州的老火汤很有趣呢,人家很喜欢学呢。总之不管是什么食材,反正一起丢进去慢慢熬,感觉象在实验室做化学实验一样呢,味道也很不错喔。”
“我不知道一不一样啦,可喝你汤的人要听你这么一说,肯定没胃口啦。”
刘佳随口回着挖苦话,同时从旁边的货架上拿下一大包白米。
这超市的食品货架,似乎是按照“干”、“湿”来进行分类。调味料货架旁边是摆袋装腌制食品的货架,再往前行就是瓶装食用油的货架。刘佳与凯丽-休斯边说边走,不知不觉已走出摆放调味料的货架。
兄妹俩走过销售瓶装食用油的区域以后,便来到了摆放各种主食的货架旁。刘佳从货架上取白米的动作,倒令旁边一位售货员吃了一惊。
在售货员眼里看来,这年轻人一边和身边的女童说话,一边随便用一只手从货架上拿米包。二十公斤一包的米虽说不重,但也不算太轻。售货员觉得刘佳拿米的态度如此随便,也不怕一时错手被米袋压到。
被从高处冲压下来的二十公斤重物压到?运气差点可是会出人命的啊。至少在这位售货员的认知里是如此。
而对刘佳而言嘛,二十公斤重的一包米?跟个充满气的篮球能有多大区别?他原本打算拿五十公斤重的米包,但见手推车里已放进不少“瓶瓶罐罐”,他怕米包压坏别的商品,才拿了一袋包装相对较小的米。
将一大袋白米放进购物车以后,刘佳向自己的“亲妹妹”问了一句:
“你爸爸说这几天在外边住,他今天晚上回不回来吃饭?”
“爸爸这么说过,肯定不会回来啦。”
刘佳原本想说“你爸就这么放心?居然随便让女儿跟外人住一起?”。可话还没出口,他已觉得这问题不适当,便换成了新的问题:
“哈维先生也跟我们一起吃吗?他吃不吃得惯米饭?”
此刻在他看来,理查-休斯的做法自然是把双方看成一家人。与自家人说这种“外人话”?他刘佳可不愿意。
“黑叔叔平常只吃面饼和鲜奶。家里开饭的时候,他自己会出去找吃的。尼德兰的风俗是主仆不同桌进餐。”
小公主一脸理所当然地说出这番话时,居然从旁边的货架上取过一小包面粉:
“家里的面粉好象没多少了,买点吧。”
刘佳随手接过面粉袋,说话时将这塑料包装袋放进手推车里:
“他只吃面饼和鲜奶?那天我给他粽子他也吃得很快啊?”
“因为大哥哥你是凯丽的人嘛,你在休斯家里的地位比黑叔叔高喔。主人无论给什么食物,仆人都会吃下去,这也是尼德兰的习惯来着。”
“喂喂!我不是你家的贵客吗?什么时候成你的人啦?”
兄妹俩边说笑边挑选食材。过了没多久,刘佳特意向妹妹问了一回,看“小凯丽”是不是真喜欢吃韭菜。
“韭菜里有一股很独特的香味,凯丽很喜欢这个味道啦。”小女孩面带撼意地表示:
“要不是怕你不喜欢,凯丽每一顿都要有一道韭菜来吃呢。”
“韭菜倒没啥,就是味道重了些,其他还好啦。”刘佳貌似随意地说着:
“既然你喜欢吃韭菜,我就给你弄点好吃的韭菜来吃吧。”
至于人吃下韭菜以后,全身便会散发出一股淡淡的气味,整个人闻起来都如同一棵大韭菜一般。这一点被兄妹俩默契地无视掉了。
这超市里所销售的生鲜食材,基本都属于“净菜”范畴。即已经过基本处理步骤,预先将残梗老叶都摘除掉,拿回家后只需简单水洗便可下锅烹调的食材。
这些“净菜”里唯一能令刘佳感到不满的食材,就是这超市里所销售的冬瓜。
单纯从旁观者的角度观察,这超市里对冬瓜进行处理的人,其手艺很不错。数十斤重的冬瓜没洗便被切好,各自分成一斤重左右的“薄片”。这些“薄片”已用保鲜袋装好,整整齐齐地摆放在货架上供消费者选购。消费者只要将冬瓜简单冲洗一次,然后便可以随意下锅了。
海州土著对冬瓜的食用方式极多,所以这冬瓜的预先处理手续并不多。作为商家而言象冬瓜这类零售价极低的食材,即便做成“净菜”也卖不了多贵,不值得多花时间去处理。预先处理手续较少,也能节结一部分成本啦。
刘佳之所以对这些冬瓜感到不满,是因为他今天要用冬瓜做的菜肴有点特别,眼前这些摆在货架上的冬瓜并不符合他的需求。
他拿起一块靠近蒂部的冬瓜看了又看,再用手掂量一下分量,总觉得不合适。他嫌这块冬瓜“块头”太小了。
凯丽-休斯此刻自然站在一旁观察着。她看出“大哥哥”对那块冬瓜感到不满,却看不透造成这不满的原因。
理论知识不足,自然推断不出正确答案,这也是人之常情。
刘佳拿着冬瓜盘算了一阵子,最终决定放弃眼前看到的冬瓜。他四处张望了一阵,见不远处有个售货员经过,便向对方问了一声,问对方是不是分管这蔬菜货架的人。
售货员的态度在礼貌之余显得略嫌冷淡。她表示自己不管蔬菜货架,但可以为顾客将管这货架的人找来。
这种大型超市的售货员大多是这种“待客姿态”。虽然某些地区的消费者喜欢过份热情的售货员,但在海州这里,大多出来进行消费的人,还是喜欢在安静环境里挑选货品。
刘佳与凯丽-休斯等着“管蔬菜的售货员”过来,兄妹俩边等一边挑选了好几种蔬菜。当刘佳决定要用手里这盒嫩豆腐做菜,而放弃掉刚才那盒老豆腐的时候,他俩要等的人终于来了。
年轻厨师一见售货员,便直接提出自己的要求。他表示想要重量为十斤左右的冬瓜,并强调一定要靠近蒂部那边,且瓜皮必须完好。
这位有资格被刘佳称为“大妈”的售货员,看着眼前这年轻人时,其眼神显得有点古怪。大妈觉得这年轻人一下子要这么多冬瓜,为什么不去价格相对低廉的农贸市场买,反倒来价格更昂贵的超市买?
大妈她虽然是这么想,但她作为售货员,自然不可能把送上门的顾客赶走。等刘佳拿到符合自己要求的冬瓜以后,才发觉袋中冬瓜的瓤已经被掏空了。
“这阿姨挺好心嘛。”他向自己旁边的妹妹说着:
“居然怕我麻烦,先帮我把冬瓜瓤给掏干净了。”
冬瓜瓤并不是他今天晚饭需要的食材,即便买了回去,也要多花一点功夫去瓤,现在倒省了他一点事。
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