刘佳在学开车的时候，总是掌握不好对离合器脚踏的控制。练习用的教练车又是手档车，所以在交通灯前“停车起步”的时候，刘佳总是因为松离合器的节奏没掌握好，平均三次就会熄上一次火。
雪上加霜的是，当时他遇上的那个教练又是个老粗，同时也明显是个崇尚“棍棒教育法”的指导者。刘佳每次一次操作失误导致汽车熄火，都会让这教练找到机会，对刘佳进行一番人身攻击。
原本考虑到要从对方手里学技术，刘佳一开始选择了“忍耐”。还没等他无法继续忍耐这个教练，对方就已经变得老实了。
那次考路式的时候，教练车因为同车的另一名学员一下操作失误，右前侧的轮胎滑出了公路外，滑进了路边的排水沟里。
没等同车的教练下命令，刘佳便主动飞快地下了车。他当时多少有点害怕，怕这车继续往沟里滑。
下车以后，刘佳这才注意到这不过是条小沟，便不再觉得紧张害怕。等车上那个教练一边骂着那位出错的学员一边下了车，还没等教练提出“三个大男人在这里，大家一起用力把车抬出来”，刘佳他便主动出了手。
为了不让自己在出力的时候脚下打滑，刘佳他特意站在了车头前方，因为那里的地面比较干燥。然后他等车上的乘客都下来了以后，他便双手抓住半边已经滑到沟里的右前车头，然后一个人用力把车头给抬了起来。
他不光是把车头给抬了起来，完成了上一个动作以后，他还把一边歪到沟里的前半边车身，硬是给移回到了公路上。
老粗教练当场目瞪口呆，当时同样呆若木鸡的人，还有闯了祸的那名学员。
这件事以后，那个老粗教练在刘佳面前自然老实了许多，不再敢胡乱对刘佳进行人身攻击。刘佳也不是个小气的人，对方既然变老实了，他倒也是会既往不咎。
而在接下来的学习过程中，老粗教练偶尔还是会气急败坏地管不住自己的嘴，然后事后却又因为想起往事而紧张得要死。但只要对方说得话与学开车有关，就算里头的粗话多点，刘佳他也不会轻易去记恨对方。
他后来对身边亲人讲起这件事的时候，是这样讲述自己当时的想法：
“反正这人就是个管不住嘴的老粗嘛，只要别太过分，我不会去跟他一般见识啦。”
后来拿到了驾照以后，他还特意请这老粗教练吃了顿饭。不过后来嘛，他也没再与这类管不住嘴的人来往就是了。套用句时髦的冷艳高贵话，就是刘佳觉得那种人“不配与他交往”啦。
学开车的经历，让刘佳他对“停车起步”产生了特别的关注。他偶尔会羡慕一下小关，也想和小关一样能熟练地驾驶自己的座驾。
“我就算有老二那么好的车技，也不会象他那样玩命飙车啦。”
以上这句话，是刘佳他在羡慕“老二”之余的一点想法。
刘佳与凯丽。休斯下车的地点，与他俩大前天在云海路下车的位置大至相同。黑人司机哈维将两名乘客放下车以后，同样还是开着车找停车场去了。
现在的云海路，除了正北边没了大前天拍摄电视节目的那个舞台以外，跟上回根本就没什么两样。道路两旁的商铺在这个钟点，大多还没开始营业，铺面基本都只开了个小门。
现在云海路上的人流当然也稀疏得很。看路上行人们的举止，大多都象是在这里工作，而不是单纯来闲逛的人。
今天又不是节假日，这个钟点有空来闲逛的人还真不多。而这两个有空来闲逛的人，现在正漫无目的随便走着。
凯丽。休斯一边走着，一边主动向刘佳分析起大前天时的自己。
她现在已经能保持着平常心，很平和地把自己当时的心情拿出来说。刘佳见她愿意找人聊天，自然就跟这个小妹妹搭着话。
话题渐渐地从凯丽那里转到了刘佳身上。
“那天凯丽是不想让大哥哥你心里觉得紧张，所以才不怎么说话的喔。”
刘佳笑着想去摸对方的头顶：
“不会这么简单吧？你当时就没帮自己想想？”
小女孩她始终不太习惯被别人摸头顶，她闪身躲开以后才回答：
“也有啦，人家毕竟也是第一次参加户外电视节目啦，在潜意识里肯定也会紧张。不过大哥哥你后来没了凯丽的提醒，也表现得很好嘛。”
一下伸手被躲开了以后，刘佳也没继续再动手：
“我也是第一次上电视啦，不过多亏了以前的经历，所以就算是上电视，也没觉得紧张到哪里去。”
“以前的经历吗？能说给凯丽听听吗？”
刘佳摆了摆手：
“没什么特别值得说的啦。我只不过觉得自己跟陌生人打交道从不紧张，上电视表演也就是跟几个陌生人打交道而已嘛。至于舞台外边的人么，离我还远着呢。”
小女孩跟“大哥哥”开了句玩笑：
“凯丽还以为你是把观众当成了水果和蔬菜呢。”
“我又不是脑子有病，才不会对着食材表演啦。你不觉得对着水果蔬菜说话，很象电影里演的那些精神病咩？”
凯丽。休斯不太喜欢这种比喻：
“只是当成而已啦！第一次上台表演节目的人，为了抗拒怯场心态，通常都会把观众当成是死物啦！”
从某种意义来说，其实天才小公主她也有一定程度的精神疾病。不过她自己很清楚自己的内心世界，所以几乎“没有祸害过别人”。俗话说“崩口者忌崩口碗”，她自然不喜欢“精神病”这类比喻。
对于小女孩的说法，刘佳表示不以为然：
“我为什么要把别人当成死物啊，我不管他们的眼色是一回事，可人家都是活人好不好。把别人当死的，考虑问题的时候，才会忽视死物对问题造成的影响吧。”
说到这里，凯丽。休斯忽然想起了什么。她赶紧打开自己的手包，从里边拿了个墨镜出来。
刘佳见凯丽递了个墨镜过来，那墨镜的样式又是男装，估计对方是想让他戴上。
于是他接过墨镜戴上，然后才问：
“今天我又不用紧张什么，用不着这东西了吧？”
凯丽她用半开玩笑的语气说着：
“大哥哥你现在是名人了嘛，不戴个墨镜，万一在路上被人认了出来，然后被包围起来可就不好了嘛。”
“怎么听着象人人追打过街老鼠啊..”刘佳忽然想起一件事来：
“戴着也好，现在才想起来啊，现在还真会有人特意冲着名气来找我的茬。”
他原本打算随便戴着玩玩，然后就把这墨镜给摘掉。现在看来，这玩意还非得一直戴着不可。
看到刘佳脸上的满意表情，凯丽。休斯知道对方接受了自己这个好建议。
这使她有了说笑话的兴致：
“大明星也有大明星的烦恼嘛。不过呢，某些艺人的虚荣心很重喔，当红的时候不喜欢被人烦，过了气又怕没人认得他们呢。”
小女孩的话里似乎在暗指某个人，刘佳听到以后不禁坏笑起来：
“嗨嗨，你那位龙叔叔似乎就是这类人嘛。”
两人闲晃了约五分钟左右，经过一间二十四小时营业的便利店时，凯丽。休斯忽然拉着刘佳的手，很用力地想把刘佳往店里面扯过去。
她的“很用力”，对“大哥哥”来说根本没什么感觉。刘佳他只是随口说了一句：
“想买东西你就说嘛，干嘛要动手啊？”
凯丽她连续拽了好几下，见实在拉不动才没好气地说着：
“人家喜欢不行吗？大哥哥你不是说过，要凯丽做自己想做的事情。”
“我是有说啊，但前提是不要给旁人造成麻烦嘛。”
说是这么说，刘佳还是顺着对方的意思，被小凯丽给“拽”进了便利店里。
凯丽。休斯可不是想在这小小的便利店里逛，她有很明确的目标，一进店就提出说自己想吃东西。
“才刚吃过早餐多久啊？”刘佳说着掏出手机看了看时间：
“才半个多小时而已啊，这么快就吃别的东西？小心吃成个胖丫头啊。”
“凯丽也不知道为什么啊，今天总觉得胃口很好。”
小女孩站在熟食柜台前挑选着，刘佳让她一个人在这儿挑选，自己到放冰镇饮料的冰柜处转了一圈，然后随便拿了一瓶饮料就回到凯丽的身边。
这时候凯丽。休斯已经挑选好了，两种都是她自己想要吃的熟食。干的熟食有一大碗咖哩鱼蛋，稀的是一碗本地小吃“碗仔翅”。
咖哩是一个泛用名称，是指用几十种香料混合而成的一系列调味料。这种调味料最早出现于王土国某个毗邻海东省西南方的省份。由于风味独特，在前些年不知被哪个厨师“引进”到了海州。
鱼蛋是海东省的特色食品，在大量去皮去骨的廉价淡水鱼肉里，添加适量玉米淀粉和盐。将鱼肉馅混合其余食材搅拌至“起胶”，再用手捏或用工具挤，总之做出一个个球型来。
王土国有句用来嘲笑海东省土著生意人的话，就是说你们这些海东佬挤鱼蛋，挤啊挤啊就成了一碗，然后就能拿来卖钱。话语的具体含意在这儿不多深究，只为了说明“鱼蛋”这种特产在王土国享有盛名。
鱼蛋在海东省属于平民食品，可如果想讲究一点，鱼蛋里还会添加发菜之类的干货。那么一来，原本不值钱的鱼蛋，马上就变成了能上高档酒席的“发菜鱼蛋”。
“发菜鱼蛋”的味道跟普通鱼蛋没有区别，不过因为听起来象“发财鱼蛋”，名字听着颇为吉祥而已。菜肴的名字一带上吉祥含意，马上就有了上高档酒席的资格啦。
由于种植发菜要浪费大量土地资源，现在想吃到真正的“发菜鱼蛋”可比较困难。这道吉利菜肴里的发菜，现在通常会用海带丝或木耳丝代替，反正吃起来味道都一样嘛。
附带一提，这些“鱼肉胶”如果不弄成球型，而是弄成扁扁的饼状，那就成了海东省另一种特产－－鱼饼。
随便用点最便宜的鱼肉，就能弄出好多种花样。这都是以前老祖宗在有限的生活条件下，为了谋求更多的菜肴花样，而构思出来的小技巧。如果不套上创造这菜肴的时代背景，鱼蛋自然就是种味道很一般的市井食品。
现在海州的年轻人可有好口福，可没多少人会主动去吃普通的鱼蛋。正经的海产鲜鱼都吃得多了，谁愿意吃这淡巴巴的淀粉丸子？
又不知道是哪位厨师在什么机会下来了灵感。传统的鱼蛋不受欢迎？那就改良一下呗！
西南某地特产的调味料咖哩用水稀释，然后把经过温油烹炸的普通鱼蛋放进咖哩汁水里煮。只要煮熟，就成了颇受年轻人欢迎的新派小吃“咖哩鱼蛋”。
其实刘佳他也挺喜欢吃咖哩鱼蛋，他在中学时代，不时会在路边的小摊买这种小吃来吃。这东西被风味独特的咖哩汁给浸泡透了，一口下去口感也觉得有些弹牙。
如果对“美食”的要求不要病态般地高，咖哩鱼蛋其实也能算是一种美食。
但自从这类二十四小时营业的连锁便利店散布开来，刘佳就不再吃外边卖的咖哩鱼蛋了。连锁便利店的卫生状况其实很不错，起码远胜路边小摊。但这些连锁便利店在烹调咖哩鱼蛋的时候，却不如路边小摊这么讲究。
首先是咖哩的成份。这种黄颜色的泥状物是混合调味料，最起码也要用十多种香料混合起来，里面的姜末更是必不可少。如果对咖哩的特殊风味有所追求，最高记录里，曾有厨师把八十多种香料混合在一起，然后再用棕榈油混合成油咖哩。
然后是咖哩汁水的比例，最好不超过二份甜水一份咖哩这样的比例。甜水少了，咖哩里的苦味就会变得异常突出。甜水要是多了，自然会把苦味都盖掉，但咖哩里别的味道也自然被盖掉了。
刘佳对咖哩的要求可不高，他只要能一口咬下尝出有咖哩味，就觉得满意了。可连锁便利店用的咖哩汁不但调得特别稀，连咖哩里最重要的姜末都没有。他只要随便尝一口，就能发现那汁水里的黄颜色是靠食用色素。
光有姜黄色，却没有姜味的咖哩算什么？当消费者是傻子？
再来就是便利店里卖的鱼蛋品质不好。不是刘佳他对鱼蛋的口感要求很高，可品质再好的鱼蛋，也不能长时间泡在热汁水里保温啊。
对刘佳来说，所有连锁便利店里卖的咖哩鱼蛋，不外乎是两种特点。
一是因为咖哩汁调得太稀，或是煮的时间太短，总之鱼蛋内部根本就没有咖哩味。另一种是煮或保温的时间过长，把鱼蛋都给泡软掉了。
至于那些煮多久吃起来都很弹牙，咖哩味也格外浓烈的咖哩鱼蛋？这种东西已经不属于好不好吃的范畴，而是看你有没胆量去吃。
如果添加进菜肴的化工原料比例掌握得好，那就是不亚于传统工艺的一道好菜。但要是掌握不好么，结果自然是显而易见。
所以总会有所谓的“美食家”，在宣扬所谓“传统方式烹调出来的菜肴就是比现代方式好吃”。
凯丽。休斯刚才买的碗仔翅，同样也是本地特产的风味小吃。光看名字会让人觉得很划算，用“鲨鱼翅”这种高档食材做的菜肴只需几块钱就能喝一碗。然后人们就会发觉不对劲：
“鱼翅汤才几块钱一碗？！”
其实这种小吃与“鲨鱼翅”唯一有关联的地方，就是名字里那个“翅”字而已。说白了这就是一碗加了笋丝、香菇丝以及鸡肉的粉丝汤，只不过是利用了“鲨鱼翅”这个噱头。
反正对某些人来说，鱼翅的口感也不比粉丝好多少。鲨鱼翅本来是极难咬断的丝状食材，在经过一系列“复软”手续，包括长时间用上汤熬煮以后，才会变得松软易断。由于鱼翅这东西本身没有任何味道，如果把熬煮鱼翅的上汤拿来煮粉丝汤，喝进嘴的味道口感其实还真差不多。
不过路边店卖的碗仔翅，当然不可能会有什么上汤。用来煮这碗仔翅的汤，其实就是碗加了少量味精少量淀粉以及油盐的开水。
如果遇上了某些无耻的商家，连笋丝和香菇丝这两种稍微有点档次的配菜，都会被商家给无视掉。但在对人们普遍“好吃”的海州，目前还没有商家敢这么干。海州的无良商家，顶多是用品质极差的笋丝和香菇丝，再把鸡肉丝给换成豆腐干而已。
有人在喝这“粉丝汤”的时候，居然还喜欢往里面放醋，当然大多数人还是喜欢喝原味。刘佳他对这种小吃一点兴趣都没有，让他花几块钱去喝一小碗味精水煮粉丝，他宁可用同样的价钱自己煮一大锅吃个过瘾。
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