特意用来挖苦牛师傅的这句话，听起来很不够味道，明显不如刘佳他平常与小关斗嘴时的水准。
但在舞台上临时想台词就够他费神了。第一次上电视就能妙语连珠的话，刘佳他就不是厨师，估计早与女朋友一起当记者去了。
但就这么一句明显不够损的挖苦话，却照样激得牛师傅满脸通红。
也不知道是不是他现在的体温正在暴增，反正刚才还紧贴着他的两名舞蹈演员，现在却象被烫到了似的松开了手脚。
刘佳身边的两名舞蹈演员也放松了肢体。
刚才说话挑逗刘佳的那个性感大姐，在临离开前居然用指尖轻轻地划过了刘佳的下巴。这个彼具挑逗性的动作，引得刘佳混身不自在。
台下的观众倒是有不少人都吹起了“嘘嘘”地口哨。
接下来自然就是挑选食材的环节了。
刘佳向来是支持“炒饭就是要配料多才好吃”这种想法的。现在又用不着他自己掏钱，自然是有多少合适的都给选上了。
他选定了叉烧、虾仁、鸡蛋、青豆、甜玉米粒，最后还有小葱。
选定了以后，刘佳他还特意小声嘱咐送食材的工作人员，将自己需要食材的具体数量给一一说了个明白。一会儿可是要做很多炒饭的，加上他挑选的种类多，不说清楚点可不行。
牛师傅则是一脸不情愿的表情。要不是炒饭非得有点配料，他甚至就连鸡蛋都不想要。
原因很简单，刘佳刚才那句“不懂美食的人才会对这些食材不满”，可是让他觉得受到了不小的刺激来着。
要不是因为这是一次公开的比赛，他甚至会当场翻脸，并喝问对方“你到底懂不懂什么才是真正的炒饭”。
牛师傅他本来打算做一道看起来很普通，味道却最能体现炒米饭原味的猪油炒饭。但他又担心观众的品味不够高，也许不是人人都懂得猪油炒饭里纯粹的炒饭味道。
为了自己的炒饭能受观众欢迎，他即使是想针对刘佳的话有所还击，却也不敢马上就动手。
为了适应观众的品味，牛师傅他在猪油的基础上，勉强多挑选了一味鸡蛋来做为炒饭的配料。他准备做一道炒饭里材料最简单，但却最美观的黄金炒饭。
即使是那些不懂味道的人，见了黄金炒饭的颜色也会喜欢上这道炒饭，牛师傅他对这个可是很有信心的。
观众们大多就被手推车上的食材给吊起了好奇心。手推车上摆着的都是些家常食材，哪个厨师选用哪个可没什么值得好奇。手推车上食材的分量，无论如何是肯定不够当场所有观众吃的，即使一人只有一小口也不可能够。
大家好奇的，当然就是用这么一点点食材，是如何能炒出让在场所有人都吃到的炒饭啦。
“亲爱的观众们，今天由于评委的人数实在是多得超乎我的想象。”主持人阿秦又用刚才那种煽情的语气说话了：
“大家的热情，我当然不敢令大家失望。刚才说过这些食材只是让大家过过眼，也只是供厨师挑选用的。而现在就是真正的食材登台的时候啦！”
阿秦的最后一句话的语气，从一直保持的低沉忽然转为激昂。
看着阿秦的表演，刘佳他在心里暗笑：
“这也太做作了嘛，这主持人的演技似乎还没我好么。”
随着主持人这句激昂话一出口，后台的工作人员便开始不停地忙着，他们纷纷出动，往舞台上推出一辆辆手推车。
手推车上放的当然不会是别的东西，就是炒饭要用到的食材了。
刚看到推出来的食材，刘佳忽然觉得有些犯难：
“百多公斤的炒饭，每种食材起码都得有二十多公斤吧，还都要切成碎丁..今天我不是来表演厨艺的啊，我今天是来表演力气的吧..。”
心里犯着难，他脸上的表情自然也不会太好看。
牛师傅看到刘佳的不自在表情，他的心里倒是乐开了花：
“说了你是外行就是外行，一百多公斤的炒饭光是切配菜都切死你，看你切完配菜还有什么力气去炒饭。就算你还有力气炒，那功夫都够我把观众给喂饱了。”
牛师傅他打定了如意算盘：自己炒饭的配料里，需要加工的只有鸡蛋一种。把蛋黄和蛋白分离开是比较花功夫，但肯定比把百多公斤的食材给切碎要轻松。等会儿完成了第一次炒饭后，自己就向节目制作组提要求，让他们把自己的炒饭多加量供应给观众。最好在那外行人切好食材以前，就争取把所有观众的肚皮都给填饱。
到那时候，就算那外行人能创造出什么奇迹来，也不会有人有胃口去吃啦。
想到这儿，牛师傅他不禁得意地笑了。
还没等他笑出声，眼前的事实却已把刚才的喜悦感给打消掉了。
手推车上放着的是厨师指定的食材，这一点是没错。但这些食材并不全是以原料的形态登场的。
刘佳他所指定的食材，这时候已经完全切成了碎丁。
反倒是牛师傅他需要的鸡蛋，现在还是连着壳就整个送上来了。
其实刘佳那边选用的鸡蛋，也是完整的连壳蛋。不过牛师傅现在已经没心思去看对方那边了，他正没等主持人有所表示，已经开始进行分离蛋黄的工序了。
一百多公斤的炒饭，也就表示牛师傅至少要准备三十公斤的鸡蛋黄。
反而刘佳那边由于选用了好几种配料，导致他要用来炒饭的鸡蛋数量，不过才十多个而已。
其实这鸡蛋也是可有可无的。现在有了这么多的配菜，炒饭里就算再放鸡蛋进去，也吃不出味道了。不过么，炒饭里少了鸡蛋似乎总觉得不对劲啊，炒饭里没了鸡蛋那还叫炒饭吗？
牛师傅这边正忙着，主持人阿秦却用他空着的那只手指了指牛师傅的灶台：
“牛厨师，你放着有便利的工具不利用，却在这里向我们展示传统的蛋黄分离技术，是不是为了提前吸引观众的注意力啊？”
牛师傅正忙得满头是汗，连一直以来的高傲姿态都有点保不住了。他现在才发现灶台上有个简易蛋清分离器，本来刚想拿来用。可听了主持人的这句话，他却怎么也厚不起那个脸皮去用，所以只好将错就错地应了一句：
“利用工具那是邪道，用这东西会使鸡蛋粘到塑料的味道。区区分离点蛋黄，有鸡蛋壳就够了。”
“祝你再接再励啦，千万不要让观众吃到炒饭里有鸡蛋壳喔。”阿秦说着转到刘佳这边，见刘佳正在仔细检查送上来的食材，便又问了一句：
“刘大厨对我们赞助商产品切出的食材有什么看法？是不是觉得进不了你的法眼呢？”
“不会啦，其实切得真的不错啦。我一开始还担心自己会累倒呢，现在这不是很好嘛。”
刘佳他的确在仔细检查食材的质量，但却不是象阿秦所说的那样。
他是在检查食材本身的质量，被切好的食材形状却不是他重视的地方。
这种用机器切出来的碎丁其实还真合适，有许多碎丁的大小都基本相同，炒起来自然能均匀入味。
如果自己要将这么多的食材都切成符合要求的碎丁，那倒真的要花上很大功夫呢，现在可真是节约了不少力气。
能为自己的工作能省点力气，那省下来的力气，自然就能放在其他地方上啦。得了别人的好处，刘佳他当然不会吝啬那几句夸奖的话。
这些食材，无论是本身的品质还是切口都新鲜得很，看来是不久前才从市场里买来的。估计在刚才舞台上正播放赞助商产品广告的时候，负责道具的工作人员便在后台使用着赞助商的产品，为食材进行初步的切割工作了。
百多公斤的食材，要一个厨师在短时间内完成明显不现实。即便是让负责道具的电视台工作人员放下手里的活，都来跟厨师一起切这些，也要花上不少功夫。
赞助商的家电产品，这次可是实实在在地派上用场啦。
胖导播那边事先已经做好了准备。等一会儿比赛结束了以后，就会将刚才的准备工作当成活广告给播出去。这可是次拉更多赞助的好机会来着。
想要拉到更多赞助的可不止胖导播他一个人。在事先没有商量过的前提下，主持人阿秦他却也是想到了这一点。
他紧接着刘佳刚才所说的那些话，就是夸奖食材的那些话。既然对方夸奖了食材的切口，那他自然就在食材的切割工艺方面，将赞助商提供的多功能搅拌机的实物给拿了出来。
不过他并没有很直白地拿出样机，然后空口宣传或是单纯地背广告词，却是将实物样机当成了奖品。
主持人阿秦他擅自做主，在这个环节临时加了段游戏，是主持人与现场观众互动的有奖问答。
而在进行这有奖问答的时候，负责道具的工作人员正好趁机告知双方厨师，将刚才新买到的大米种类告知给双方。
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