第60章 刀工

吴师傅踱过去，从江小棠的菜板上拿起两根黄瓜丝。

粗细均匀，一模一样。

这刀工，怎么也要苦练过几年。她才十二岁，站在案板前还会时不时地踮一下脚，有这样的刀工，岂不是七八岁就开始练了？

再捡起两根萝卜丝和土豆丝，萝卜丝和黄瓜丝一样粗细，土豆丝却要略粗一些。但土豆丝的粗，并不是切不好。它还是每根一模一样粗细，刀工没有半点歪斜，好像尺子量出来似的，应该是刻意为之。

吴师傅仔细对比了一下，心里有些动容。土豆丝是粗了一些，可这个程度，却是这种土豆最适合的尺寸，因为这种土豆容易熟，太细的话下锅翻炒不方便。

梁锋和崔学全都是他自己挑出来的，都没这么细心，还是他指点过后才调整了，这小妮子居然有这样的眼力？

吴师傅琢磨了一会儿，问：“你家里可有人当过厨子？”

吴师傅没说名字，不过三个人都知道他是在江小棠。

江小棠菜刀没停，一边刷刷刷地切着，一边答道：“我大伯是开小食铺的。”

她刻意误导了一下，其实，江诚因为她才开了小食铺。

吴师傅还以为真是家学渊源，就不多问了。

就算她从小学了厨艺，也不一定能达到他的要求，现在只能说刀工还不错。别的不说，坚持一整天就是个体力活。早餐没什么，午、晚两餐要切的东西才多。

配料的泡切交给江小棠，鱼、肉主料的处理由崔学全负责，梁锋在吴师傅的指点下把切好的主配料做一些初步处理。

三个人中，梁锋的进度最快，算是一号助手。

白案那边，面点的香味远远传来，引得江小棠肚子越发饿了。她早上还没吃饭呢！

不过，她没敢说，大家吃饭应该是一起的，不只她没吃，大概连吴师傅也没吃。

梁锋这边处理好，吴师傅热锅，拿起锅铲。

崔学全放下手中的事情，围了过去。

江小棠没动，梁锋和崔学全都管吴师傅喊师傅，应该是正式跟了他学厨的。而她还没有得到吴师傅的认可，这个时候不好凑过去。

吴师傅开始下锅快炒，江小棠瞟了几眼。

她有点意外，在青霞镇和禹水城期间，她还以为这个世界的厨师水平不高，这回看到吴师傅显身手，才发现不是这么回事。

比如，吴师傅的基本功就很不错，火候掌握也很好。毕竟是修士，感觉比凡人敏锐得多，火候出一点问题，他就能感觉到。

而且，灶台上的调料也没那单调，除了常规的五味调料，还有八角、桂皮、茴香这些常用的厨房香料。不过，数量还是不多，也没有调配好的酱汁。

看来，这个世界的烹调手艺并不没有她想像的那么低，只是手艺掌握在高端厨师手里，市井之间没有流传。

当然了，跟那个世界比起来，就很一般了，没有花样繁多的调料，更不用说那些繁复的烹调手法。也许会有手艺更精深的大厨，只是她还没有遇到。

依她所见，吴师傅也就是初级厨师的水准，对于材料的理解不到家，火候也有点僵硬。

他一边烹调，一边指点梁锋和崔学全几句。

空气里弥漫着木料的香味，这柴禾倒是不错，居然也是灵材。

鱼直接蒸，肉下锅炒，等做完十几个菜，吴师傅把锅勺一放：“行了，洗洗吃饭去吧。”

大厨房到处都是食物的香气，江小棠肚子咕噜咕噜叫。

吴师傅背着手一走，崔学全就叫：“喂，你过来收拾。”

江小棠把菜板收拾好，过去刷锅。

“江师妹……”梁锋正想接手收拾灶台，却被崔学全拉了一把，“梁师兄，这种事交给新人干就好了，这是规矩。”

听崔学全说到规矩两个字，梁锋收回手，对江小棠歉意地笑笑。

江小棠轻轻摇头，表示自己不在意。她知道，大厨房这种地方，有很多不成文的规矩，新人在这种地方，都是从杂活干起的。像宣琴，都来了一年多了，还在洗菜，她已经进了小厨房，还有什么不满足的？

洗完锅，把灶台都清理干净，再扫了地。等到她出去一看，外面大桌子上摆的早餐都被人拿得差不多了。

剩下的残羹剩饭，已经有人在收拾了，因为马上就要开饭了。

她抢下几个馒头，发现还有豆浆，忙倒了一碗，三两口吃完。

早餐的活不重，像吴师傅这样的大厨，都是给大人物炒菜的，连带的江小棠的活也不多。刚才吴师傅炒的菜都已经送走了，她也没事了。

梁锋过来说：“江师妹，一起去学堂吧。”

“学堂？”江小棠有些茫然。

“你不知道？”

江小棠摇头。

梁锋道：“凡是本观弟子，随时都可以去学堂。咱们没有师父指点，学东西还要靠学堂。”

原来是这样。

江小棠忙问：“那现在可以去吗？会不会赶不及中午开工？”

“不会。”梁锋指了指墙上挂着的木牌，“现在去，正好辰时上课，咱们一个时辰后回来，正好干活。”

一个时辰就是两个小时，现在是六点半，七点上课，九点回来，确实正好开工。

“好，多谢师兄提醒。”

梁锋转头招呼一声，几个跟他差不多年纪的男女嘻嘻哈哈地走过来，往后门走去。

江小棠走到门口，感觉到一道包含着恨意的目光落在自己身上，转头一看，发现是宣琴。

宣琴冷笑一下，又低头洗起菜来。

大厨房事情多，她必须一口气干到中午，才能休息一会儿，等到忙完，学堂那边都快下课了。她想去小厨房，就是希望有机会去学堂听课，现在，机会被江小棠抢了，她的希望落空了。

江小棠什么也没说，跟着那些人走了。

她已经得罪了宣琴，这个时候跟她说话，好像到她面前炫耀似的，说什么都不管用。

不过，她宁愿得罪宣琴，也不想放弃这个机会。她来玉虚宫，是为了给自己找一条出路，只有得到更高的地位，才能有更多的资源。